“好东西,今天晚上正好给你们做猪肚鸡火锅。”
前世去某底捞吃火锅,她最爱吃的就是他们家的猪肚鸡了。
第194章 再次打脸
老爷子这里有冰箱,温暖先将牛肉分割好放在冷冻里面冻一下,等一会儿切薄片的时候就好切了。
然后就开始处理猪肚,将猪肚翻面把里面的那层油用剪刀剔除干净,先用白醋和盐搓洗,再用玉米面粉继续搓洗,这样来来回回几遍之后猪肚就清洗干净了。
热锅凉油,等油热了以后下姜片和白胡椒翻炒,倒入焯过水切片的猪肚翻炒,再倒开水和红枣莲子党参等料一起炖半个小时,等炖的差不多了再倒切好的鸡块下锅一起炖。
温暖在厨房忙活的时候,陆晋川两兄弟在陪陆老爷子下棋。
“好香啊。”陆晋南说道,“我的馋虫都快要被勾出来了。”
不仅是他,就连陆老爷子这会儿下棋也有些不专心了,眼睛一个劲的往厨房瞟。
开春以后的香菜很好吃,温暖又顺手做了个香菜牛肉丸子。
“阿晋,你过来一下。”温暖在厨房里叫他,“这个牛肉帮我剁碎。”
没有绞肉机,只能用人工。
还好这个人工很好使,用起来特别顺手。
王芳才刚进门就听到温暖的声音,她脚步一顿停下来看了一眼厨房,陆晋川已经在系围裙了。