◎贴心药膳
黑芝麻黄面
原料:白面500克,黑芝麻100克。
做法:将黑芝麻炒熟,白面炒至焦黄,每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。
功效:美容乌发。
黑芝麻苓菊瘦肉汤
原料:黑芝麻、茯苓各60克,鲜菊花10朵,猪瘦肉250克,食盐、味精各适量。
做法:(1)黑芝麻洗净,用清水略浸,捣烂;茯苓洗净;鲜菊花洗净,摘花瓣用;猪瘦肉洗净,切片,用调料腌10分钟;
(2)把黑芝麻、茯苓放入锅内,加清水适量,文火煮沸15分钟,放入猪瘦肉、菊花瓣,炖至猪瘦肉熟烂,加入食盐、味精调味即可。每日1~2次佐餐食用,每次150~200毫升。
功效:补养肝肾,滋润乌发。
花生:名副其实的“长生果”
花生又名长生果、落花生,被誉为“田园之肉”、“素中之荦”。《本草纲目》中记载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,而中医认为,脾胃是人的后天之本,脾胃功能非常重要,花生可以调理脾胃,增强脾胃功能,对人体健康非常有利,能延缓衰老,益寿延年。所以,民间把花生称为长生果。具体说来,花生的功效主要有以下几种: