产妇产后补养
用料:红枣30克,生姜4片,红糖30克,鸡蛋1个。
制用法:加水适量煎服,每日1次,连服2~10天。
贫血,补血
用料:黑枣15克,桂圆肉7.5克,红糖30克。
制用法:加水适量煎服,饮汤食黑枣及桂圆肉,每日1次,可长时间服用。
保健常识
1.枣的种类很多。枣含的钙、磷、铁、对过敏性紫癜、高血压病、贫血、预防输血反应、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高等均有良好的效果。枣中含有达玛烷型皂苷,有抗疲劳、增加人的耐力及减轻毒性物质对肝脏损害的功能。其成分中含的黄酮类化合物有镇静、降血压作用。
2.枣,性味甘温,能补脾和胃,补气养血,可以缓解毒药峻猛酷烈之性,减少毒药对胃肠道的刺激。《日华诸家本草》记载:“枣忌与葱同食,否则使人五脏不和。与鱼同食,令人腰痛、腹痛。”